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学院春季食品安全培训会顺利召开

来源:党委宣传部 发布时间:2021-03-23 作者:马奇峰 阅读数:730次

2021年3月22日下午,杭电掌上彩票app下载春季食品安全培训会于图书馆报告厅召开,学院食品行业从业人员除值班人员外全体到会。会议邀请到杭州市临安区市场监督管理局餐饮科科长陈强做主讲嘉宾,作题为《大学食堂食品安全管理》的报告。学院分管后勤工作的副院长张晓泉出席。


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食品安全问题是关乎民生的重要问题,一直受到党中央和国务院的高度重视。陈强提醒学院后勤工作人员要在具体细节上不能马虎大意,要团结一致、共同努力严把食品的质量;要严格把控高校食堂的环境卫生,需要整改的要毫不迟疑的整改,绝不能因个人的大意而导致食品安全问题的发生;要时刻牢记五常法管理,对紫外线灯维护不及时的细节末梢要彻底清理;要熟悉各项管理规定,在硬件和软件上双管齐下,筑牢大学食品安全防线。同时要站在学生的角度做好服务,切实提高服务水平;要时刻绷紧食品安全弦,时刻警钟长鸣,坚决杜绝食品安全事故的发生,夯实责任、落实措施,确保安全零事故。


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随后,陈强一行对掌上彩票app下载超市、美食城等多家餐饮店进行了全面走访,排除食品安全隐患。在发现部分店面存在物资摆放不规范等不足_之处后,陈强结合实际情况,从管理体制、食品存放细节、外购食品渠道管理等多方面对如何防控食物中毒、加强思考与自查自纠等方面进行了有效的指导和建议。张晓泉现场要求相关人员就地整改,并鼓励他们按照管理规定认真落实相关要求,加强自查自纠,禁止违章操作。此次食品安全培训会和大检查,极大促进了掌上彩票app下载疫情防控下的校园食品安全意识提升,是用物质粮食筑牢精神粮食以保障教学工作有序开展的重要环节。